咱們生活中常用到的姜蒜，配菜時都會用到。屬于蔬菜之一，放在菜里香、去魚星味、口感好，北方地域的人們更喜愛它們，那咱們如何保鮮、維護保鮮庫幫助姜蒜保鮮效果更好呢？通過咱們技巧人員經歷調理保鮮庫制冷系統運行參數來進步裝備制冷保鮮。

1、咱們先說下姜蒜保鮮庫的保鮮溫度，姜蒜保鮮庫溫度為-10~16℃左右，用戶在調理溫度可參考蔬菜保鮮庫操作說明書進行操作、調溫。

2、要調理的裝備有制冷系統蒸發(fā)壓力及溫度，依據姜蒜的需要的保存溫度，咱們能夠把庫內的溫度調理成姜蒜吻合的溫度之后，經過保鮮冷藏后10小時再看看蔬菜的新鮮度發(fā)作了什么變更？依依做好調理記載，再依據實踐條件和系統變更，使保鮮庫在經濟合理的參數下運行，可保障機器裝備和儲藏產品的平安，做到保鮮庫裝備高效率，勤儉水、電、油等功用作用。

3、常用的保鮮庫裝備碰到的問題及處理方式：

（一）冷風機過小，熱負荷增加，處理方式，增加蒸發(fā)器蒸發(fā)面積或改換蒸發(fā)器。

（二）姜蒜保鮮庫蒸發(fā)器中的光滑油及時對制冷系統放油，并應用熱氨沖霜帶出蒸發(fā)器里的光滑油。

（三）姜蒜保鮮庫蒸發(fā)器未及時除霜蒸發(fā)器盤管結霜，形成制冷效果差，處理方式要及時除霜。

（四）姜蒜保鮮庫壓縮機冷量過大庫房負荷減小后，未及時增加壓縮機的能量。