冷庫(kù)建造廠家分享冷藏庫(kù)的分類使用

冷藏主要用于食品的冷凍、加工和冷藏。它通過人工制冷使房間保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板和平屋頂覆蓋一定厚度的隔熱材料，以減少來自外部的熱量。

冷藏按溫度分類：

1）高溫庫(kù)（保鮮庫(kù)）

2）中溫倉(cāng)庫(kù)（冷庫(kù)）

3）低溫儲(chǔ)存（速凍儲(chǔ)存）

冷庫(kù)溫度控制范圍：

1）保鮮倉(cāng)庫(kù)+5~-5℃保溫蔬菜、水果和干糧

冷藏-10～-20℃冷凍肉類食品、家禽、魚和蝦

.3）速凍倉(cāng)庫(kù)-20℃～-45℃速凍鮮、餃子等短期速凍產(chǎn)品

冷庫(kù)的結(jié)構(gòu)分為：

1）組合板冷庫(kù)

2）民用冷庫(kù)

3）覆土冷庫(kù)

什么是冷庫(kù)：冷庫(kù)的溫度是-18℃，冷庫(kù)一般指不定期地將食物放入冷庫(kù)。經(jīng)過一段時(shí)間后，冷庫(kù)溫度達(dá)到-18℃，拾取也不規(guī)則且不規(guī)則。為此，；對(duì)于“一段時(shí)間”沒有具體要求，這是一種典型的冷庫(kù)。

什么是低溫蓄水池：低溫蓄水池的溫度是-25℃。不定期、逐步地將食物放入冷藏庫(kù)。經(jīng)過一段時(shí)間后，冷庫(kù)溫度達(dá)到-25℃。這段時(shí)間沒有特殊要求，但對(duì)冷庫(kù)溫度有嚴(yán)格要求，在-18℃~25℃之間，是典型的低溫庫(kù)。

什么是速凍倉(cāng)庫(kù)：速凍倉(cāng)庫(kù)是一種可以在很短時(shí)間內(nèi)冷凍食品的冷藏倉(cāng)庫(kù)。速凍倉(cāng)庫(kù)的特點(diǎn)是將一定數(shù)量的物品放入冷庫(kù)，在規(guī)定時(shí)間后使食品中心溫度達(dá)到規(guī)定溫度，一次將所有物品取出倉(cāng)庫(kù)，這是典型的速凍倉(cāng)庫(kù)。